Se explicó cómo incorporar una capa de manzanas a la torta invertida, creando una "barba" de fruta sobre la masa. Se destacó la humedad que aportan las manzanas, lo que influye en el tiempo de cocción. Se recomendó pinchar la torta con un palillo para verificar su cocción; este debe salir limpio, aunque pueda estar húmedo.
Se mencionó que la torta, debido a su humedad, crece poco en el horno, lo que permite llenar el molde casi por completo. Se detalló la cantidad de polvo de hornear (10 gramos) y el tipo de harina recomendada (harina 4-0, blanca y refinada) para esta receta, enfatizando su importancia para la pastelería.