El programa se centró en la preparación de un locro argentino tradicional, en conmemoración del 25 de mayo y la independencia. Se destacó la importancia histórica del locro como símbolo de unión en encuentros familiares y comunitarios.
Se detalló el inicio de la preparación, que incluye cocinar maíz y porotos remojados hasta que estén tiernos. Se mencionó la adición de cebolla de verdeo y hoja de laurel, cocinando a fuego lento.
Los cocineros explicaron la incorporación de panceta, chorizo colorado y carne de res, mientras se discutía sobre el tamaño de la olla y el tiempo de cocción, que se estimaba en "mil años". Se agregó más agua y se enfatizó que la olla disponible no era la ideal para el show.