En Mataderos se celebra el Día de la Patria con una gran fiesta popular que incluye locro, guiso de lentejas, empanadas, choripanes y otros platos típicos.
Carlos Ferrara recorrió la feria y describió la variedad gastronómica y artesanal. Los puestos ofrecen desde 10 pesos el guiso de lentejas hasta 12 pesos el bife o la bondiola. Las empanadas, tanto suaves como picantes, son otro de los atractivos, con la particularidad de que se les añade mucho relleno y amor, según los vendedores.
El locro, que se cocina por horas para lograr la textura deseada, también es un éxito. Se vende a 8 mil pesos la porción y la feria lleva 36 años de tradición, con vendedores que destacan la paciencia y el amor como secretos para la elaboración de sus comidas.