El Hipódromo de San Isidro se convirtió en el escenario de la Fiesta de las Provincias, un evento gratuito que celebra la gastronomía, cultura y tradiciones argentinas. El público puede disfrutar de una amplia variedad de comidas típicas, bailes y stands representativos de cada provincia.
Entre las ofertas gastronómicas, destacan el locro a 18.000 pesos la porción, sándwiches de vacío a 22.000 pesos, y empanadas cortadas a cuchillo de Santiago del Estero. Los organizadores, provenientes de Villa Tamisqui, Santiago del Estero, destacaron la calidad de sus preparaciones, incluyendo el vacío y el costillar. También se ofrecen empanadillas y roquetes, así como pan casero tradicional de Santiago del Estero.
La fiesta, que se extiende hasta las 20 horas, también contará con la participación de artistas musicales en vivo y se realizará un evento similar en Marcos Paz el 8 y 9 de agosto para conmemorar el aniversario de Santiago del Estero.