En el marco de la Feria de Mataderos, se muestran los preparativos de empanadas para el 25 de Mayo. Se detallan los distintos rellenos disponibles: carne tradicional, picante, dulce, con pasta, verdura, pollo, jamón y queso.
Se observa el proceso de armado y repulgue de las empanadas, con una mención a que el repulgue tradicional lleva 13 vueltas, aunque a veces se hacen 12.
El ambiente es de trabajo intenso para satisfacer la demanda en un día especial.