Se relata el viaje que Emmanuel Jabrié y su esposa realizaron por España entre julio y diciembre de 1982, visitando ciudades como San Sebastián, Toledo, Sevilla, Granada, Cádiz, Valencia, Zaragoza y Barcelona.
Las cartas de Sabriá durante su travesía estaban cargadas de humor y agudas observaciones sobre la música y la danza local, aunque lamentaba la influencia de modelos italianos en el teatro musical español.
En Cádiz, Jabrié concibió la obra "España", inspirada en la Jota y la Malagueña, que fue un éxito y recibió elogios de compositores como Manuel de Falla y Gustav Mahler. Se menciona la provocadora afirmación de Charles Rosen sobre compositores franceses enseñando a españoles a escribir música española.