Se continúa con la desarmado de la torta, y se decide quitarle la "joroba" para que quede más estéticamente agradable. Se bromea con la idea de una "cirujana" para la operación.
Se discute sobre la estructura de la torta, mencionando la varilla que la sostiene y la necesidad de pensar en ella antes de diseñar la torta. Se menciona que la versión actual es "cualera", sugiriendo que podría haber sido mejor.