La inflación de alimentos y bebidas en la tercera semana de mayo mostró una aceleración, según diversos relevamientos. La consultora LSG marcó un 2,6%, un salto importante explicado por aumentos en verduras y carnes, tras dos semanas previas con 0% de variación.
Otras consultoras también registraron aumentos: Ecovius marcó 1,1%, mientras que Analítica fue la única en registrar una desaceleración con 0,6%.
Estos datos preocupan por el peso del rubro en el índice general, especialmente porque el gobierno busca que la tendencia a la baja de la inflación continúe. Las proyecciones para el índice general de mayo indican un 2,5%, cumpliendo el objetivo oficial.
Las diferencias entre consultoras se explican por los distintos métodos de relevamiento, productos analizados y si la recolección de datos es online o presencial.