El programa sigue explorando el Museo Guiraldes en San Antonio de Areco, mostrando detalles de la vida gaucha y la tradición. Se presenta el lomillo porteño, una montura de origen europeo, y se explica la introducción del caballo y la vaca en América.
Se exhibe la platería de lujo, incluyendo frenos y riendas elaborados en plata, destacando su valor sentimental y artesanal. Se mencionan espuelas y cuadros del artista Eudoro Marenco.
Una sección interesante es la de las marcas de ganado y un emotivo poema sobre las diferentes formas de preparar y disfrutar el mate, reflejando la expresividad de los gauchos.
Finalmente, se recorre la sala homenaje a Adelina del Carril, esposa de Ricardo Huiraldes, que continúa impulsando el trabajo de artistas locales.