Juan Pablo, con 30 años de experiencia en el mercado central, describe la profunda crisis que atraviesan las economías regionales argentinas. Señala que el modelo de concentración y agroexportación de commodities, como la soja, no ha solucionado el hambre en el país y, por el contrario, ha generado mayor necesidad. La falta de acceso a crédito, vivienda, trabajo y formación está provocando una "destrucción social" y un "genocidio de economías regionales" a diario.
Relata cómo productores se declaran fundidos, operadores de mercado con décadas de experiencia jamás habían visto una situación similar, e incluso quienes votaron al gobierno actual no pueden creer lo que sucede. El mercado central, antes vibrante y lleno de actividad, ahora se encuentra en silencio y oscuridad, abandonado. Se advierte sobre la pérdida de calidad alimentaria debido a la concentración industrial en pocas manos.