Se retoma la preparación de la mezcla para cachapas, que incluye choclo, harina de maíz, maicena, huevo, leche, comino, pimentón y sal. Se añade una cucharadita de manteca para dar sabor.
Se explica el concepto de "branchear" (brunch), una tendencia gastronómica que combina elementos del desayuno y el almuerzo, popular en muchos países y cada vez más presente en Buenos Aires. Se mencionan platos típicos como sándwiches con huevo, avocado toast y omelettes.
Se propone hacer cachapas rellenas de queso cremoso como una opción para el brunch.