Un estudio de la Universidad de Harvard, Mass General Brigham y el MIT revela que el consumo moderado de café con cafeína reduce hasta un 35% el riesgo de desarrollar demencia en adultos menores de 75 años.
La investigación, que analizó a más de 131.000 profesionales de la salud desde los años 80, determinó que el rango óptimo de protección cognitiva se alcanza con 2 a 3 tazas diarias (250-300 mg de cafeína). Superar esta cantidad no aporta beneficios adicionales.