Escabeche de chivo de Malargüe: un manjar patagónico

El escabeche de chivo de Malargüe se presenta como un manjar imperdible para quienes visitan la zona. Su preparación y sabor lo convierten en una opción culinaria destacada.

Se resalta la importancia de popularizar y dar a conocer el consumo de chivo, un producto menos común que la carne vacuna, pero con secretos y delicias por descubrir.