Agar agar vs. Gelatina: Opciones veganas y tradicionales para gelificar

Se discute la posibilidad de usar solo agar agar o solo gelatina, o ambos, en preparaciones que requieren gelificación.

Se aclara que el agar agar es ideal para vegetarianos, mientras que la gelatina se obtiene de huesos. Se menciona que las proporciones son importantes y que la preparación irá a un molde en la heladera para solidificar.