En la Fiesta Provincial de la Harina en Alberti, el equipo de C5N descubre la tradicional "galleta de piso".
Carolina, una de las productoras, explica que estas galletas se hornean en horno de leña, lo que les otorga un característico sonido crocante y un sabor único. Se presenta una galleta de un kilo cien gramos, ideal para compartir en familia. Se destaca una prohibición peculiar: está prohibido cortarlas con cuchillo, debiendo arrancarse trozos con la mano.