El segmento se centra en la gastronomía italiana, con Robertito Funes Ugarte mostrando interés en la "bagna cauda", una salsa caliente típica del Piamonte a base de anchoa, ajo y crema.
Se explica que la preparación tradicional lleva aceite de oliva, pero se opta por crema para adaptarla al gusto local.
Se presenta también una pizza con tomate y anchoas, y se discute la preparación de la masa de pizza, mencionando la proporción de harina y agua.