Escala de color de la miel: de extra clara a muy oscura

El color de la miel se mide en milímetros en una escala estandarizada. Las mieles varían desde extra claras hasta muy oscuras. Mientras que Alemania y Estados Unidos tienen preferencias específicas, mercados como el de Medio Oriente consumen mieles más oscuras y de sabor más fuerte. Cada cliente y lugar requiere una miel adaptada a sus gustos.