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Comida callejera japonesa: El curioso efecto de las escamas de pescado al vapor

Tensión: intercambio (25°)

Se continúa explorando la comida callejera japonesa en el evento "Tokio en Buenos Aires", haciendo énfasis en el efecto de las escamas de pescado sobre la comida caliente.

Se describe cómo el vapor provoca que las escamas se muevan, dando una apariencia animada a los platos, y se menciona que es un detalle llamativo para los comensales.