El programa dedica un extenso segmento a la cata de alfajores de cara al Kilómetro del Alfajor Argentino, que se realizará el 16 y 17 de mayo en el predio Roberto de Vincenzo de Berazategui, con más de 250 alfajores de 60 o 70 productores de todo el país compitiendo en categorías como dulce de leche, chocolate blanco, chocolate negro y de autor.
Los jurados profesionales, como el chef Patricio Castro y la pastelera Flora Moyano, evalúan combinaciones innovadoras como las de los productores Brutales, que usan mermeladas caseras de durazno con vino blanco, pera malbec, higo y una variedad piñata con confites que hace ruido al morderla. Insisten en usar productos de temporada para comer mejor y más económico.
El segmento incluye una competencia de envoltura de alfajores guiada por Julieta, quien envuelve más de 10 por minuto; el invitado Alejandro lo hace en 14 segundos y Javier demuestra la técnica. Se promociona comer de temporada para aprovechar ofertas y cuidar el bolsillo.
Nicolás y su pareja Lucía presentan los primeros alfajores veganos argentinos desde 2015, 100% plant-based, con sabores como frutos del bosque, maní, pistacho, banana split, membrillo y crema de vainilla, producidos industrialmente sin leche, huevo ni margarina, usando aceite vegetal. Han crecido gracias a la demanda no solo vegana y piden categoría propia en el concurso.
El evento ofrecerá catas sensoriales para el público, masterclass, premiación y actividades de 12 a 22 horas los días sábado y domingo, con catas ciegas para jurados sin marcas ni packaging.