En Colonia Nievas, cerca de Olavarría en Buenos Aires, la comunidad celebra la kermés patronal y el 148 aniversario de la colonia con integración cultural entre argentinos y descendientes alemanes de tres colonias vecinas. Hay puestos de comida típica como pastelitos premiados de membrillo y dulce de leche, picarones con almíbar y pasteles alemanes.
Normita y María elaboran pastelitos con delicadeza desde hace décadas, crocantes y dulces, mientras una habitante muestra strudel de manzana con canela en masa hojaldrada fina, hervida para jugo perfecto. Probaron en vivo la delicia fina y aromática.
Descubrieron un rancho de adobe de 1878 convertido en museo de campo en refacción, con paredes originales secadas al sol, fresco en verano y cálido con estufa, galería agregada y objetos enterrados como frascos que emergen al plantar. La localidad pasó de 10 a 70 viviendas desde 2009, evitando extinción.
Avistaron desfile, danzas típicas, puestos de Cups de Amor, tés Tuyay y promo Presunción de Colonia Hinojo manejando estacionamiento para recaudar fondos anuales. Invitación a la fiesta con comida abundante pese al frío.