Jorge Dutra prepara puchero para cinco personas con cham Bonn de cerdo, falda, pollo, chorizo colorado, morcilla, papas, batata, zapallo, acelga, repollo, garbanzo y choclo en El Imparcial, bodegón de 1860 en Buenos Aires, el más antiguo de América Latina.
Conductor prueba el caldo suave y tierno, ideal para bajas temperaturas. Incluye lentejita, mondongo con chorizo y panceta, callos madrileños, flan con crema. Record en ventas de puchero y locro en fechas patrias.
Competencia sana entre primos cocineros mantiene calidad diaria.