En vivo preparan fideos de brócoli blanqueado procesado con harina, agua y sal, reposan una hora, cortan con tijera en aceite para no pegar. Cocinan como gnocchis pero más lentos por la masa maciza.
Para la salsa bolognesa de champiñones saltean picados finos y gruesos para textura de carne, agregan cebolla, apio, ajo, pimentón, cúrcuma, extracto de tomate, ají morrón, zanahoria rallada, salsa y tomate fresco. Cocinan media hora, secreto de nona con culito de parmesano para sabor.
Interrumpen por enchufe que explota llamando bombero de broma, chistes sobre chusmerío y ansiedad. Mencionan gen del cilantro, saludo a Juana Miglaccio, anécdotas de viajes y libro De Acá a la China.
Conversación casual con invitados sobre viaje alrededor del mundo, mellizos, restaurantes. Ansiedad por cocción, promo de Instagram y fotos de receta.