Mónica Mancini enseña en estudio a preparar arrollados o piononos salados y dulces: se compra el pionono barato, se saca el papel con cuidado para no romperlo al arrollar, se unta con queso crema y mayonesa (o lactonesa casera con leche, aceite, huevo), se rellena con atún, alcaparras, aceitunas o encurtidos sin poner en puntas.
Se extiende bien para evitar sequedad, se corta en porciones; para arreglar roturas usa gelatina sin sabor; menciona experiencia haciendo 60 piononos por día y musicoterapia con gregoriano para cocinar rápido como 60 empanadas en hora y media.
Conversación caótica con roturas en vivo, improvisaciones y tips como queso crema light no desmenuzado, y rellenos vegetarianos como zapallitos; la conductora Carmen participa preparando uno.