En el programa cocinan un budín matero económico y rendidor con manzanas verdes, ideal para cuidar el bolsillo usando fruta disponible todo el año.
Se bate huevos con azúcar a punto cinta, se perfuma con ralladura de limón, se integra aceite, harina, polvo para hornear y manzanas cocidas con azúcar, manteca y canela para humedad; se hornea a 175-180 grados en molde con papel manteca de Arroba Doble A.
Encima streusel de harina, azúcar y manteca para crocancia; se sirve solo, con queso crema o helado, conservando siete días en heladera. Receta en Instagram QM-9, junto a alfajores de maicena subidos hoy.
Es fácil como torta matera para el mate, adaptable con frutas rojas congeladas, promoviendo microemprendimientos en pastelería.