La nutricionista Carolina Caligiuri explicó la dieta de alto rendimiento de Franco Colapinto, piloto argentino de Fórmula 1, basada en carbohidratos como energía principal, proteínas para músculos y baja grasa corporal, ya que pierde 2 a 4 kilos por carrera por deshidratación en el auto caliente.
Durante competencias, consume pollo, pescado, arroz y vegetales bajos en fibra para evitar molestias gastrointestinales, hidrata con bebida isotónica de electrolitos y glucosa vía botón en el volante. Extraña asados y alfajores, permitidos solo en recesos entre carreras como el actual hasta el 25 de mayo.
Para todos, recomienda 80-20: 80% alimentación saludable y 20% permitidos como 2-3 empanadas o asado semanal sin grasa visible, acompañado de vegetales. Cubrir proteínas con 150 gramos de carne diaria sin suplementos innecesarios, frutas como azaí para energía y agua como hidratante principal.
Evitar bebidas comerciales azucaradas en actividad cotidiana, optar por caseras con cítricos y bicarbonato. El peso se controla pre y post carrera, clave para rendimiento sin ventajas indebidas.