El pistacho cotiza a 4,57 dólares por libra, máximo desde 2018, por mala cosecha 2025-2026 en EE.UU. e Irán debido a sequía y conflictos en Oriente Medio.
EE.UU. produce el 65% mundial e Irán el 13%; ya vendieron stock y buscan otros proveedores, pero el comercio es restringido. Impacta en combustible, fertilizantes y ahora pistachos.
Panel divaga sobre usos en postres, marketing en Dubái y preferencias personales como tostado, salado o helado.