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Casa del Agave produce misque andino en Ciudad Mitad del Mundo

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Ciudad Mitad del Mundo, a 60 km de Quito en la parroquia de Calacalí, marca simbólicamente la línea ecuatorial con un monumento de más de 30 metros de altura. El programa Vivir viajando explora el sitio donde científicos franceses del siglo XVIII, enviados por el rey Luis XV con aprobación de Felipe V, midieron la forma de la Tierra para confirmar que el planeta tiene los polos achatados.

Los visitantes cruzan la línea ecuatorial, se sacan fotos y pagan 5 dólares de entrada. El complejo incluye el Museo Etnográfico Mitad del Mundo, réplicas de viviendas indígenas, plazas culturales y eventos como el Festival Internacional del Globo en agosto.

La Casa del Agave destaca la planta andina de mil usos, usada desde tiempos prehispánicos para fibras, herramientas y bebidas. Allí se fermenta el corazón del agave para obtener el misque, bebida galardonada que compite con tequila y mezcal. Los conductores prueban el misque en una degustación.

Diego Mora, con más de 20 años de investigación, rescata la tradición del chamartinesqui, la sabia pura del agave andino.