El hospital Cahuel en San Andrés de Giles, a 80-95 km de CABA, es el más importante de Latinoamérica para caballos, dirigido por la doctora Natalia Pallarols. Inició en los 2000 como centro de rehabilitación por una filántropa suiza y el doctor César Vergadá, inspirado en EE.UU., y evolucionó a hospital completo con quirófano, boxes de internación, laboratorio para urgencias locales, neonatología, pileta con vista submarina, cinta acuática, cámara hiperbárica única en Argentina para caballos y resonador magnético.
La cámara hiperbárica aumenta la presión ambiental para efectos beneficiosos en animales grandes como caballos de 400-500 kg. Incluye fluidoterapia adaptada con 5 litros de suero por sesión, habitaciones de recuperación acolchadas postquirúrgicas y manejo de potrillos neonatos o prematuros con sondas nasogástricas. Los potrillos pesan 45-60 kg y requieren múltiples personas para manejo seguro.
Las yeguas madres pueden ser peligrosas por instinto protector, especialmente en tecnologías reproductivas como transferencia embrionaria o clonación con yeguas no domadas. Usan boxes con rejas separadoras para que vean a la cría sin interferir. En temporada alta (agosto-febrero, partos julio-enero, polo), atienden más casos; ahora en baja tienen 5 internados hospitalarios y 6-7 en rehabilitación.
Dirección compartida con el doctor Juan Pablo Funcia desde hace un año, ambos residentes desde 2008. El doctor Romero destaca el amor en neonatología, critica jineteadas violentas vs. doma racional y elogia el empoderamiento femenino en veterinaria desde los 1930s. Entrevista concluye con imágenes de potrillo recuperándose.