En el hipódromo de Palermo se realiza el festival de la sal y la empanada por el Día del Trabajador con asados, costillares y parrilladas a leña.
Los puestos ofrecen choripanes a 13.000 pesos, empanadas tres por 10.000 pesos, bondiola con papas fritas a 17.000 pesos, bife de chorizo a 20.000 y vacío a 22.000 pesos. La gente disfruta del contexto con shows de música y carreras de caballos.
La periodista Janina Méndez recorre los stands, conversa con parrillero Pablo sobre el uso de espinillo y rachaza blanca para el sabor ahumado, y consulta a familias que combinan el asado con otras actividades del feriado.
Bebidas como fernet y tinto de verano a base de Malbec complementan la oferta gastronómica en un ambiente festivo.