Paola Fernández, de Carpa Azul en Gualeguaychú, Entre Ríos, elaboró el alfajor más grande del mundo con 2057 kilos, certificado por el escribano Garbino ante el público durante tres días en los galpones del puerto.
El alfajor artesanal usó 900 kilos de dulce de leche donados por Aureca de Santa Fe, chocolate de Massa, nueces enteras y masa preparada en turnos de 10-12 horas, horneada en partes como un rompecabezas de moldes numerados para formar cinco tapas de 5 metros de diámetro.
Superó récords previos de Mar del Plata (720 kilos) y otros, posicionando a Gualeguaychú como ciudad multi-eventos; se distribuyeron 6000 porciones a instituciones locales como Salto Alegre, Paraná y escuelas del departamento.
Se armó con baños de chocolate usando palos y film, todo visible al público, y se cortó para vecinos e instituciones durante el fin de semana largo.