Censa Limity, un café inclusivo en Buenos Aires, capacita a jóvenes con discapacidad intelectual como ayudantes de baristas, mozos y cocina rápida, impulsado por Marcelo, padre de Manuel con discapacidad.
Marcelo preside Mundo Val, que pasó de inclusión deportiva a laboral. Manuel y otros como Brenda y Abril aprenden a hacer café, atender mesas, manejar stock y pastelería simple como alfajores y pan dulce.
La práctica con público fortalece su confianza. El primer grupo de 14 busca empleo tras capacitación, en un contexto donde el 80% de personas con discapacidad está desempleado.
El proyecto enfatiza inclusión real: capacitan para ser baristas, mozos o cocineros, y pide a cafés abrir oportunidades laborales.