El panel profundiza en el ejemplo del huevo y la mermelada usado por el presidente Javier Milei para explicar la baja en el consumo, atribuyéndola a cambios en los hábitos y no solo a la política económica. Explican que la gente ahora desayuna más huevos en lugar de mermelada sobre tostadas, citando a Salvador Di Stefano quien lo mencionó en Córdoba por ventas menores de mermelada.
La Cámara Argentina de Productores Avícolas reporta un récord histórico de 322 huevos per cápita al año. En contraste, la Cámara de Industria de Productores Alimenticios (SIPA) y consultora Sentia indican caídas de hasta 15% interanual en ventas de dulces y productos de valor agregado en el primer trimestre de 2026.
Los panelistas debaten si esto refleja sustitución de bienes por preferencias del consumidor, influida por nutricionistas, o si los gráficos de consumo de Milei son demasiado amplios al incluir servicios y tarjetas. Critican que no mide bien el consumo real y mencionan auge de compras digitales (+30%).
Concluyen que el gobierno busca romper la narrativa de caída estancada del consumo, enfocándose en macroeconomía mientras la micro es responsabilidad de empresas.