El panel explica nutrientes clave por órgano: calcio de lácteos, sésamo o sardinas para huesos; beta-glucano de avena para bajar colesterol malo y proteger corazón; omega 3 de nueces, arándanos o palta para cerebro y cognición.
Para ojos, vitamina A de zanahoria, espinaca cruda o huevos con yemas. Yogur griego natural, kefir o linaza restauran flora intestinal y estómago. Recomiendan puñados diarios de frutos secos para energía sin exceso.
Insisten en no eliminar hidratos, comer palta congelada en puré con limón y blanquear verduras mínimamente para preservar nutrientes. El segmento se corta discutiendo hígado.