Alejandro De Latour, presidente de la Asociación de Criadores de Hereford, destacó en exposición otoñal en Buenos Aires el uso de evaluaciones genómicas y pruebas de eficiencia de conversión alimenticia para mejorar la producción de carne argentina, pionera mundial en estas tecnologías.
La raza Hereford promueve transiciones generacionales atrayendo jóvenes mediante ateneos regionales, jornadas escolares y charlas sobre empresas familiares, deporte y ganadería, en colaboración con IPSBA para visibilizar la importancia de la carne argentina reconocida globalmente.
Ante el acuerdo Mercosur, De Latour enfatizó que la ganadería argentina se produce en campos naturales no deforestados, generando conciencia ambiental y sostenibilidad para contrarrestar detractores, priorizando reposiciones forestales donde existan y calidad de pastos.