El centro regional NOA del SENASA abarca Tucumán, Santiago del Estero y Catamarca, verificando sanidad e inocuidad agroalimentaria. En Tucumán destaca producción cítrica certificada para UE y EE.UU.
Santiago del Estero sobresale en ganadería y granos; Catamarca en olivos, nueces y cítricos emergentes. Incluye controles fijos, rutas integradas nocturnas con Gendarmería, articulación con provincias, municipios y privados.
El CENASA supervisa, fiscaliza y audita acciones en la región.