El bartender Martín prepara dos cócteles sin alcohol usando como base granadina francesa Giffar de granada y cereza, que es un verdadero almíbar de fruta cocida y no un simple colorante artificial como las versiones baratas de supermercado.
La granadina tradicional con soda se hace agregando hielo, media onza de granadina, jugo de medio limón y completando con agua con gas Ferrier en un vaso alto; se mezcla levantando para que el almíbar denso suba y dé color rojo uniforme, decorado con rodaja de limón.
La variante Shirley Temple, creada en honor a la actriz infantil Shirley Temple en los años 20, usa los mismos ingredientes pero reemplaza la soda por ginger ale Britvic, aportando un toque picante de jengibre que equilibra el dulzor; se decora con lima para diferenciarlo.
Destacan que estos tragos son ideales para quienes manejan o prefieren low ABV, evocan la granadina con soda de la infancia como la de Carlito Balá, y se consiguen los productos en Tienda Budi vía Instagram.
Degustan ambos cócteles alabando el perfil de granada protagonista en la soda y el jengibre en el Shirley Temple, promocionando la tendencia de bebidas sin alcohol para no sentirse desplazado en salidas.