America entretenimiento Modo Selfie con Agustín Negria EN DESARROLLO

Modo Selfie explora Kundo con platos regionales y vinos en Mendoza

Tensión: teleprompter (10°) Sesgo: favorable (+50)

El programa Modo Selfie con Agustín Negria continúa su décima temporada recorriendo Mendoza en otoño, con visitas a bodegas y restaurantes en bicicleta eléctrica a través de viñedos. Iniciaron en Tempus Alba probando tempranillo reserva y Vero en la cava mística, y en Esencia 1870, con historia ligada al Che Guevara y el nuevo Moscatuel.

En Bodega Lagarde, disfrutaron la experiencia Fogón con mención Michelin, catando criolla, pinot noir Proyecto Hermanas, Primeras Viñas Malbec y el icónico Henry de Enrique Pescarmona. Probaron choripán brioche, ojo de bife y helados exóticos maridados con espumante.

En Ramos Generales, el menú Family Style de invierno incluyó queso de cabra, empanadas, ñoquis y ojo de bife con vinos Ultra Malbec de Kaiken, culminando en un blend personalizado de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

La aventura prosiguió en Kundo en Altamira, con cocina de proximidad y vistas a la cordillera: empanada mendocina, tartar de berenjenas, remolacha completa, molleja con zanahoria y ojo de bife con zapallo de tronco. Destacaron los vinos propios de viñedos centenarios y el terroir único.

En el centro mendocino, una cata de café con Q-Grader Leo presentó Guatemala natural, Colombia y Jani, mientras en un multiespacio gourmet de Chacras de Coria ofrecieron vinos por copa, mercado internacional con productos asiáticos y degustaciones maridadas. Recomendaron alquilar autos en Gower.