En Cabas, a 75 km de capital, parrillero cocina asado con dedicación, tiempo, fuego y calidad de carne. Identifica punto de cocción por ojo: vacío desde las 7 AM queda jugoso.
Maneja cortes como tapita de gaseosa. Slogan: asado vacío, pechito tapado, matambre, chorizo, morcilla, riñón, chinchulín y ensaladas libres. Clásico sábados con mucho vacío.
Equipo prefiere asado sobre locro. Mercadería de calidad vista en redes.