En La cocina rebelde, el equipo visita la panadería de Bruno, un experto en panadería francesa radicado en Argentina, donde muestran panes de fermentación natural con masa madre elaborados en un horno a leña de 1911 que nunca se apaga.
Prueban varios panes como el parisino de 12 horas de fermentación, focaccia con aceitunas y romero, croissants de almendras, pan multifereal con semillas, pan de Viena con queso y brioche con huevo, leche y manteca, elogiando su blandura, humedad y crocancia.
Bruno explica técnicas como el uso de RKT no aplica aquí, enrollado de masas y fermentación, mientras el equipo bromea sobre fútbol eligiendo a Messi sobre Mbappé y aprende frases en francés como "tu es très jolie".
Destacan la tradición y calidad del lugar en Flores, invitando al público a visitarlo por su variedad de panes nutritivos y deliciosos para picadas o desayunos.