La nutricionista explica la importancia de comer frutas enteras con pulpa para controlar el azucar en sangre durante un segmento del programa.
Demuestra con un experimento visual que el jugo de naranja concentra azucar y entra rapido a la sangre, favoreciendo resistencia a la insulina, mientras la fruta entera con fibra lo hace lentamente para energia prolongada.
Recomienda no descartar pulpa, evitar exprimidores que separan fibra diariamente y diluir jugos con agua para reducir azucar. Critica desayuno tradicional con jugo puro como consumo excesivo de azucar.