Ricardo de El Monte en Chacras de Coria, Mendoza, ofrece hace 10 años el lomito del monte con carne de tineo a la parrilla, jamón, queso, palta, tomate, lechuga y salsa secreta de pimientos.
Agustín Neglia lo prueba con papas fritas caseras, alioli y cerveza fría, ideal post-bodegas, destacando calidad premium y tostado perfecto en brasas. Ricardo revela el secreto de las brasas donde la mano quema en menos de 10 segundos y promete doble carne sin negociar.
La experiencia mendocina incluye maridaje con papas fritas y cerveza helada entre amigos en Chacras, zona de casas alquiladas y hoteles boutique. Exclusivo de Mendoza con sucursales en Norrego y Guadalajara, se extraña fuera de la provincia.