Gabo Corazzoppo prepara cintas anchas con crema de espinaca

En Cuchinares, Gabo Corazzoppo inicia receta de cintas anchas con crema de espinaca casera, usando harina 4 ceros (o temolín), huevos y sal (100g harina + 1 huevo por persona).

Comienza batiendo huevos en el hueco de la harina para formar la masa de pasta fresca.