El Salón del Alfajor se realiza del 17 al 19 de abril en Escobar, en la Nacional de la Flor en Mateo Gelbes 1050, con entrada gratuita de 12 a 20 horas y más de 100 productores de todo el país, incluyendo un alfajor gigante de más de 200 kilos y 2 metros de diámetro en formato de flor que se repartirá en porciones el domingo.
Productoras como Karina Cirino de Avellaneda (local en la base 91, abierto de 6:30 a 19 hs de lunes a viernes y sábados mañanas, Instagram canela.pasteleria), Karina Sánchez (taller en Lomas de Zamora, Instagram Me Encantó Estilo y Sabor, ventas por ferias e Instagram) y Julieta Méndez de Sendem Alfajores (redes Sendem ARG, puntos de venta y mayorista, 25 variedades incluyendo nueva línea Chocolate de Vega) participan en la competencia ciega donde jurados prueban hasta 450 alfajores en tres días.
Las emprendedoras probaron sus creaciones en vivo, destacando sabores como dulce de frambuesa casero, batata y queso, membrillo y queso, queso sardo con dulce de leche (medalla de bronce en regional), con sorpresas saladas-dulces. El evento incluye entretenimiento para niños, inflables, masterclass (incluyendo una de Pato Castro el sábado), shows en vivo hasta las 22 horas y demostraciones.
Las productoras invitan a las familias a asistir, comprar cajas surtidas y disfrutar la fiesta, con buena onda entre competidoras independientemente del resultado.