Enseñan a preparar arroz para salteos chinos con largo fino que suelta más y doble carolina pegajoso para acompañar. Tips: enjuagar tres veces, proporción un vaso de arroz por dos de agua, cocer a fuego fuerte primero.
Hablan de cultura china: 5.000 años de historia, fruta como símbolo de respeto, amabilidad. El cocinero es argentino de descendientes chinos y defiende que no comen perro.
Recuerdan viajes a China como Shenzhen y feria de Cantón, donde son muy atentos y hospitalarios con comida.