En restaurantes de Buenos Aires, una milanesa con papas fritas aumentó un 326% desde noviembre de 2023, superando en 27,4% la inflación acumulada, según índice del Partido Integral.
Otros platos típicos registraron alzas similares: ravioles con salsa filet 319%, pollo grillé 314% y bife de chorizo 302%; la caída del consumo es notoria pese a inflación del 3% en CABA.
Los aumentos en regulados como luz y alquiler impactan fuerte en comercios, trasladándose a precios de platos comunes y accesibles.