La presidenta de la Coordinadora de Productos Alimenticios (COPAL), Carla Martín Bonin, explicó que la entidad nuclea a 32 cámaras sectoriales y 14.700 empresas, 95% pymes, que generan 400.000 empleos directos y 4 de cada 10 dólares de exportaciones argentinas.
Las principales preocupaciones son estructurales: alta presión tributaria del 40-50% en precios finales versus 20-30% en competidores como Brasil o China, costos logísticos del 15-30% de facturación, y más de 150 impuestos complejos. Esto desalienta competitividad y exportaciones, donde solo 1.200 de sus empresas venden al exterior.
Se mostró optimista por la eliminación del impuesto país y derechos de exportación, y la esperada reforma tributaria para simplificar y bajar cargas, además de aprovechar acuerdos como Mercosur-UE. Comparó con Brasil, principal socio, y criticó saldos a favor por Ingresos Brutos que inmovilizan capital.
El sector pide sinergia regional y mayor uso de vías navegables para bajar fletes, destacando el rol clave de Argentina en abastecimiento global de alimentos.