La nutricionista Delphi Zimmerman compara opciones calóricas similares: tres galletitas de chocolate versus yogur con frutos secos en merienda, destacando que galletitas aportan hidratos de mala calidad, aditivos y disparan insulina sin nutrientes.
En desayuno, dos medialunas equivalen a tostada integral con huevo y palta, pero las primeras causan pesadez, ansiedad dulce y pulpa mental; las segundas dan fibra, proteína y grasas saludables para saciedad y protección cardiovascular.
En colación, alfajor iguala manzana en calorías, pero fruta ofrece antioxidantes sin aditivos ni picos insulínicos. Recomienda evitar ultraprocesados habituales por inflamación crónica y priorizar fibra, proteína y grasas buenas.
Frutas y verduras diarias combaten falta nutricional y alimentan microbiota.