Mara Pegoraro presentó un relevamiento del centro que muestra la inflación acumulada del 209% desde diciembre en la gestión Milei, con polvo para flan al 424%, limón, café molido, lechuga, sal fina, manzana, agua sin gas, shampoo y filet de merluza al 234%. Tres cortes de carne subieron 20% sobre la inflación.
Los aumentos se atribuyen a insumos importados, estacionalidad y barreras de exportación. El huevo es el producto más descontrolado este mes, bajando de 9.000 a 4.900-5.500 pesos la maple de 30. Vivienda subió 400% por alquileres con ley anterior.
Juan Pablo Escalece defendió datos de inflación por rubro como transporte al 255% por corrección de tarifas, destacando superávit fiscal y baja futura de impuestos. Gabriel Solano criticó caída salarial de seis meses, no homologación de paritarias y ajuste desigual que beneficia exportadores.
Se debatió percepción de precios relativos al ingreso, con carne presionada por exportaciones y vivienda impactando pobreza. El IVA al 21% en alimentos fue cuestionado.