El primer Nobel argentino Bernardo Houssay realizó en 1935 trabajos inéditos sobre los efectos fisiológicos de la yerba mate, encargados por el Ministerio de Agricultura para fomentar su producción, que se perdieron por 80 años y ahora son públicos.
Los 28 trabajos científicos y cartas de 1935 a 1944, recuperados por Juan Ferrario del archivo de la UBA, analizan impactos en audición, visión, alergias, digestión, sistema nervioso y diuresis, confirmando beneficios como estimulación digestiva y respuesta rápida sin mayor deshidratación que el agua.
Houssay criticó la falta de estudios pese a 400 años de uso tradicional, desde guaraníes hasta Darwin y José Hernández. La yerba mate contiene cafeína, teobromina, polifenoles y antioxidantes, con efectos prolongados por su consumo constante.
Los documentos, digitalizados en la biblioteca de Exactas UBA, desmitifican efectos y validan beneficios energizantes, coincidiendo con el Día del Investigador por el natalicio de Houssay.