En Sabores Gourmet de Chivilcoy, Gonzalo de Frigo Mayo 25 (25 de Mayo) presenta cortes frescos como asado banderita a 18 dólares por kilo, ojo de bife 25, entraña 5, tomahawk y osobuco. Se cocina en el momento por Víctor de Luján, pagando solo el peso.
El frigorífico móvil trae heladera completa para degustar sándwich de bife, lomo y chorizo en Huracán (Luján, Moreno). Sofi elige asado banderita de cinco costillas, criollita casera familiar, y comparte chorizo con público y equipo.
Destacan ossobuco para cocción lenta donde hueso se desprende solo, ideal rellenos. Propuesta para fines de semana: carnicería sin carbón ni limpieza, todo in situ. Saludan Luján post Pascua.